Auszubildende in der Küche der BS 29

Duale Ausbildung zur Hauswirtschafterin/zum Hauswirtschafter

Was wird 
angeboten?
Eine duale Ausbildung mit Schwerpunkt Hauswirtschaft, die drei Jahre dauert und sowohl an unserer Schule als auch in einem Ausbildungsbetrieb stattfindet.
Für wen?Für alle, die die eine abgeschlossene Berufsausbildung anstreben.
Ab wann?Start ist immer im August/September eines jeden Jahres. Es gibt keinen speziellen Anmeldezeitraum. Nach erfolgreicher Bewerbung und Einstellung in einem Betrieb, werden Sie an unsere Schule verwiesen.

Hauswirtschafterinnen und Hauswirtschafter managen das Leben. Darum ist der Beruf auch sehr abwechslungsreich. Schließlich können Sie nach der dualen Ausbildung in Betrieben, sozialen Einrichtungen oder auch privaten Haushalten arbeiten.

Wie Sie die Versorgung von Menschen kompetent organisieren und sicherstellen sowie die Lebensumgebung angenehm gestalten, lernen Sie bei uns und in Ihrem Ausbildungsbetrieb. Angefangen bei der Warenwirtschaft über die Personaleinsatzplanung bis hin zum Planen von Caterings und Events.

Wichtig zu wissen: Die Vergütung, also das Monatsgehalt, ist durch den Ausbildungsbetrieb geregelt und beträgt, je nach Ausbildungsjahr, etwa 550 bis 720 Euro monatlich.

Voraussetzungen für die duale Ausbildung

Um eine duale Ausbildung in der Hauswirtschaft machen zu können, bewerben Sie sich bitte bei passenden Betrieben um einen Ausbildungsplatz.
Für weitere Informationen können Sie sich ans ZAF wenden.

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Inhalte und Ziele

Das lernen Sie bei uns:

In Ihrer dualen Ausbildung zur Hauswirtschafterin/zum Hauswirtschafter lernen Sie während der gesamten Ausbildungszeit in einem anerkannten Betrieb und besuchen bei uns die folgenden Unterrichtsfächer:

… im berufsbezogenen Unterricht:

  • Beruf und Betrieb präsentieren
  • Verpflegung zubereiten und anbieten
  • Wohn- und Funktionsbereiche reinigen und pflegen
  • Personen wahrnehmen und beobachten
  • Güter beschaffen, lagern und bereitstellen
  • Personen und Gruppen unterstützen und betreuen
  • Textilien einsetzen, reinigen und pflegen
  • Verpflegung von Personengruppen planen
  • Räume und Wohnumfeld gestalten
  • Produkte und Dienstleistungen anbieten
  • Personen in besonderen Lebenssituationen aktivieren, fördern und betreuen
  • Verpflegung als Dienstleistung zu besonderen Anlässen planen und anbieten
  • Produkte und Dienstleistungen vermarkten
  • Bei der Personaleinsatzplanung mitwirken und Personen anleiten
  • Schwerpunktunterricht im 3. Ausbildungsjahr

… im berufsübergreifenden Unterricht mit den Fächern:

  • Sprache und Kommunikation
  • Wirtschaft und Gesellschaft
  • Fachenglisch
  • Sport

Der Berufsschulunterricht findet derzeit an zwei Wochentagen statt: Donnerstag und Freitag.

Das ist Ihr Ziel:

Die schriftlichen Abschlussprüfungen und die praktische Prüfung.

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Perspektiven und Weiterbildung

So kann es nach der erfolgreichen Abschlussprüfung weitergehen:

Mit Ihrem Abschluss sind Sie staatlich geprüfte Hauswirtschafterin/staatlich geprüfter Hauswirtschafter und können nun in dem Berufsfeld arbeiten.

Je nachdem wie Ihr Abschluss ausgefallen ist, haben Sie die Chance auch den Mittleren Schulabschluss, kurz MSA, zu erreichen. Dafür müssen Sie:

  • die Abschlussprüfung vor der zuständigen Stelle (Landesbetrieb ZAF/AMD – Zentrum für Aus- und Fortbildung) erfolgreich bestehen,
  • im Abschlusszeugnis der Berufsschule eine Durchschnittsnote über alle Bildungsgangnoten von mindestens 3,0 (ohne Sport) erreichen
  • und ausreichende Kenntnisse in einer Fremdsprache in mindestens fünf aufeinanderfolgenden Schuljahren erlernen und die Bildungsgangnote „ausreichend“ erreichen.

Sie haben auch den MSA geschafft?
Mit dem MSA können Sie, wenn Sie möchten, auch die Fachhochschulreife anstreben, um anschließend an einer Fachhochschule zu studieren. Die Fachhochschulreife können Sie auch bei uns erreichen. Mehr dazu hier.

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„Ist die duale Ausbildung der richtige Weg für mich?“

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In der dualen Ausbildung mit Schwerpunkt Hauswirtschaft wird Theorie und Praxis verbunden: Es wird also aktiv im Beruf in einem Betrieb gearbeitet und parallel in der Schule gelernt. Außerdem erhält jede Auszubildende und jeder Auszubildender einen monatlichen Lohn, der sich mit jedem Ausbildungsjahr erhöht. Damit ist die duale Ausbildung ideal für alle, die nach der Schulzeit nicht erneut nur lernen möchten. Oftmals haben Schülerinnen und Schüler die Chance, in ihrem Ausbildungsbetrieb zu bleiben.

Nach dem erfolgreichen Bestehen der dualen Ausbildung können Sie im Berufsleben durchstarten oder auch einen höheren Bildungsabschluss anstreben. Übrigens: Mit der dualen Ausbildung ist die betriebliche Ausbildung gemeint, die meistens einfach nur „Ausbildung“ genannt wird.

Tipp: Machen Sie unseren Matching-Test für Hauswirtschaft und finden Sie mit 7 schnellen Fragen heraus, ob das Bildungsangebot etwas für Sie ist.

Zuständige Stelle für weitere Informationen

Wenn Sie die duale Ausbildung mit Schwerpunkt Hauswirtschaft machen möchten, wenden Sie sich bitte an den Landesbetrieb ZAF/AMD, um sich dort anzumelden/zu bewerben:

Landesbetrieb ZAF/AMD
Zentrum für Aus- und Fortbildung
Normannenweg 26, 20537 Hamburg
(040) 428 314 603
zustaendigestelle@zafamd.hamburg.de

Ihre Ansprechperson bei Fragen

Sven Baudisch
Abteilungsleiter Hauswirtschaft
Christine Landschoof
Leitungsassistentin