Mit dem neuen Jahr hat unsere Schule nun auch auf Bio im Milchprodukte-Bereich umgestellt: Alle produzierenden Küchen und Koch-Unterrichte bereiten ab sofort nur noch Speisen mit Milchprodukten zu, die ein Bio-Label haben.

Die Beschaffung wurde komplett auf Bio-Milchprodukte wie Joghurt, Quark und Käse umgestellt, um den SchülerInnen auch an dieser Stelle den verantwortungsbewussten Umgang mit Umwelt und Natur näherzubringen und vorzuleben. Als Eier werden übrigens schon seit vielen Jahren nur noch Bio-Eier mit dem Aufdruck “0” eingekauft und verwendet.

Die Mehrkosten werden aus Prämien finanziert, die die Schule durch Einsparungen beim Energieverbrauch erzielt hat.